具備高阻隔性能的原資料變成環(huán)境維護、平安性、環(huán)境衛(wèi)生食品包裝的優(yōu)選，在其中，EVOH憑著出色的高阻隔性能變成了金屬資料、夾層玻璃等傳統(tǒng)式高阻隔包裝資料的理想化替代品，另外也變成食品類、蔬菜水果類食品包裝資料的優(yōu)選。

　　隨著研發(fā)人員的努力，目前多款具有特殊功用的EVOH資料已勝利面市，比方，具有吸氧功用的EVOH資料、透明耐高溫蒸煮EVOH資料等，這些特殊功用的EVOH資料曾經(jīng)在人們的日常生活中發(fā)揮了重要作用。

　　避免食品蛻變是食品包裝必不可少的根本功用。所謂避免食品蛻變，主要是抑止食品中微生物的繁衍，避免氧氣對食品成分的氧化，以及防潮和堅持食品的原有風味。其中，避免氧氣對食品成分的氧化是重中之重，由于氧氣是惹起食品蛻變的顯著要素，采用可以阻隔氧氣的食品包裝，在避免食品成分氧化的同時，還可有效抑止食品中微生物的繁衍。

　　同時市面上還有具有吸氧功用的EVOH資料，經(jīng)過在普通的EVOH樹脂中添加吸氧物質(zhì)來徹底去除少量透過EVOH阻隔層的氧氣，從而到達零透氧，同時其還能夠吸收包裝內(nèi)部的氧氣，在一定時間內(nèi)（吸氧物質(zhì)飽和之前）可以使包裝內(nèi)部維持絕對無氧的環(huán)境。