怎樣做好食品包裝袋過(guò)硬的產(chǎn)品理解食品自身特性并肯定其所請(qǐng)求的維護(hù)條件做好食品包裝袋之應(yīng)理解食品的主要成分、特性及其加工和貯運(yùn)流經(jīng)過(guò)程中可能發(fā)作的內(nèi)在反響，包括非生物的內(nèi)在生化反響和生物性的糜爛蛻變反響機(jī)理。

　　其次應(yīng)研討影響食品中主要成分，特別是脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的敏感要素，包括光線、氧氣、溫度、微生物、物理、機(jī)械力學(xué)等方面的影響要素。只要控制了被包裝食品的生物要素，肯定其請(qǐng)求的維護(hù)條件。

　　才干正確選用包裝資料、包裝工藝研討和控制包裝資料的包裝性能、適用范圍及條件食品包裝袋資料品種繁多，性能各異，因而，只要理解了各種包裝資料和容器的包裝性能。

　　才干依據(jù)包裝食品的防護(hù)請(qǐng)求選擇既能維護(hù)食品風(fēng)味和質(zhì)量，又能表現(xiàn)其商品價(jià)值，并使綜合包裝本錢合理的包裝資料。例如，高溫品應(yīng)選用耐高溫包裝資料，而低溫冷藏食品則應(yīng)選用耐低溫的資料包裝。